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商品名
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馬刺の燻製 |
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購入先
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汐留にて |
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備 考
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特に無し |
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| 関連サイト |
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有名な話だが中国では四つ足の物は机と椅子以外、空を飛ぶものは飛行機とロケット以外何でも食べるという。
さすが中国4千年、食の歴史が深いと、頷けるものだ。
だが日本も結構侮れないものだ。もともと日本の文化に、中国の文化が入ってきているので食文化もなかなかに深いのである。
日本も動物を食べるという文化はいろいろあるのだ。
昔話をひっくり返してみれば、タヌキだろうが兎だろうが犬だろうが結構いろんなものを食べているのだ。
まあ、一般的ではないとか養殖の問題やら味の問題でなかなかに淘汰されてきているが、いまでもいろんな動物を食べる文化は日本にも残っている気がする。
関係ないが、馬肉のスモークって初めてみた。 |
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